Caviar Drops By Albert Adrià de Azeitonas Verdes
Caviar Drops By Albert Adrià de Azeitonas Verdes
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Caviaroli Drops by Albert Adrià de Azeitonas Verdes
Esferas de sumo de azeitonas (Azeitona de mesa triturada) com um intenso sabor a azeitona e malagueta. Esferas de aproximadamente 20mm de diâmetro com interior líquido. Derretem na boca, libertando o sumo do seu interior.
É uma clássico da cozinha molecular e vanguardista.
Sugerido para saladas, molhos, tabuas de enchidos, etc… E imagine, até no seu Cocktail preferido!
Conservar em local fresco e seco, abrigado de fontes de calor, luz e odores fortes. Depois de aberto manter em local fresco entre 2ºC e 26ºC e consumir no espaço de um mês.
CONTÉM SULFITOS. PODE CONTER VESTÍGIOS DE AMÊNDOA E PEIXE
